安保处

责任督学进校园 食品安全筑防线

为加强学校食品安全监管，筑牢校园食品安全防线，4月23日下午，海安市责任督学陈兴国、李加平对我校食堂食品安全管理工作进行督导检查。校督导室主任曹富卿、后勤处主任毛国明,安保处等陪同检查。

督学们首先查阅资料，了解食品安全责任体系。学校成立了食品安全主体责任的领导组，落实主体责任，管控食品安全。食堂还制定了《食品安全校长责任制》《食品安全管理员制度》、《从业人员健康管理制度》《食品安全教育培训制度》等规章制度。学校将食品安全工作列入学校安全重点工作，实行校长月安排，总监周排查，安全员日检查等一系列食品安全防控体系，守护师生舌尖的安全。

督学们接着深入食堂，现场考察。他们仔细查看了食品储存、加工、烹饪的每一个环节，对食材来源、保质期、卫生状况等进行了严格查看。同时，他们还向食堂工作人员详细询问了食品安全管理制度的落实情况，确保各项措施落到实处。

督学们通过随机访谈，掌握实情。食堂每周进行食品安全、燃气安全使用、操作规范等培训，并进行培训知识闭卷考试，实行优秀奖励。食堂认真验收，杜绝三无产品；备餐丰富，暖心美味；清洗消毒，每件过手；卫生保洁，安全稳妥。

在检查过程中，督学们还与学校管理层进行了深入交流，就如何进一步完善食品安全管理体系、提高食品安全保障能力等问题提出了宝贵的意见和建议。校领导表示，将认真听取督学们的意见，不断加强食品安全工作，确保广大师生的饮食安全。

食品安全关乎每个人的生命健康，责任督学进校园行动的开展，无疑为校园食品安全工作注入了新的动力。在相关部门、学校和社会的共同努力下，校园食品安全防线将越来越坚固。

来源：督导室

图片：吴宏生

文字：曹富卿