烹饪大赛展风采，匠心厨艺获佳绩
《烹饪大赛展风采，匠心厨艺获佳绩》
为提高学校食堂厨师的烹饪技术水平，为广大师生提供更加美味、营养、安全的饮食服务，2024年10月20日下午，海安市学校食堂厨师烹饪技能决赛高（职）中组在海安中等专业学校隆重举行。海安市教体局党组书记、局长周树群，海安市市场监督管理局科长张永胜，海安市农业农村局质监科科长郭勇军，海安市公安局队长邓浩，海安中专党委委员、副校长唐永红，海安中专经贸系主任、中国烹饪大师胡高贵等相关领导出席活动。
海安中专作为承办方，积极筹备，精心组织，为大赛的顺利进行提供了有力保障。各参赛选手将按学段组要求制作菜品，每组四道菜，包括规定菜肴青椒土豆丝、指定菜肴宫保鸡丁、指定主料排骨、学校特色菜肴。
随着比赛的开始，选手们迅速投入到紧张的烹饪过程中，竞相展示自己的精湛厨艺。他们熟练地运用各种烹饪工具和技巧，切菜、配菜、炒菜、调味，一气呵成。炉灶上的火焰熊熊燃烧，锅中的食材翻滚跳跃，散发出阵阵诱人的香气。评委们则认真观察着选手们的每一个操作步骤，作品展示后对菜品的色、香、味、形等方面进行综合评价。
厨师积极准备
作品展示
评委打分
海安中专的两名参赛厨师在比赛中表现出色，凭借着扎实的基本功和丰富的烹饪经验，精心制作了一道道美味佳肴。在自选菜品环节，他们更是发挥出了自己的创意和特色，制作出了学校特色东坡肉和牛肉粒，菜品不仅口感鲜美，而且造型美观，让人眼前一亮。
我校厨师进行作品展示
经过激烈的角逐，海安中专两位厨师获得最佳规定菜肴奖、最佳指定菜肴奖、最佳校园特色菜肴奖。同时王康厨师获得最美厨师奖项，海安中专获得优秀组织奖。这种种成绩的取得，不仅是对他们个人厨艺的肯定，也是对海安中专食堂管理工作的高度认可。
最佳菜肴颁奖
最美厨师颁奖 优秀组织颁奖
此次烹饪技能大赛的成功举办，为海安市各高职中学校的厨师们提供了一个相互学习、交流、提高的平台。海安中专也将以此次大赛为契机，进一步加强学校食堂管理工作，不断提高食堂员工的专业技能和服务意识，为广大师生提供更加优质的饮食服务。