后勤处

食堂安全检查

3月24日下午，海安中专党委委员、副校长唐永红到东苑食堂和西苑食堂例行检查。唐永红仔细阅读了食堂管理台账，参观了部分菜肴加工过程，向食堂负责人详细了解食堂工作人员健康证、安全培训、档口经营管理、佐料存储、食材采购、餐具清洗消杀、食堂环境卫生等情况。

唐永红指示食堂管理要按照上级主管部门的要求，落实食品安全管理主体责任制，建立主要负责人月调度，食品安全总监周排查，食品安全管理员日监管机制，主要负责人、安全总监和安全管理员要明确工作职责，防范学校食堂食品安全风险，保障师生用餐安全。