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校园食品专项检查，守护“舌尖上的安全” 

2024年9月19日下午，为切实保障广大师生饮食安全，高新区市场监管局及监管局委派的第三方专业公司北京华测食农认证服务有限公司对海安中专食堂进行了全面的食品安全检查。

此次检查，市场监管局及第三方专业公司的人员重点对食堂的食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节进行了严格细致的检查。在食品原料采购环节，执法人员仔细查看了采购台账，确保食品来源可追溯。对于储存区域，检查是否按照要求进行分类存放，防止交叉污染。加工制作过程中，执法人员对操作规范、卫生状况等进行了详细检查，强调要严格遵守食品安全操作流程。

餐具消毒环节也是此次检查的重点之一。市场监管局及第三方专业公司的人员检查了消毒设备的运行情况以及消毒记录，确保餐具消毒到位，为师生提供安全的用餐环境。同时，对食品留样制度的执行情况进行了认真核查，要求食堂严格按照规定进行留样，以便在出现问题时能够及时追溯。检查过程中，高新区市场监管局执法人员还对食堂工作人员进行了食品安全知识宣传和教育，提高他们的食品安全意识和责任意识。要求他们严格遵守食品安全法律法规，认真落实食品安全管理制度，确保师生舌尖上的安全。

检查组对我校食堂管理工作给予充分肯定并提出指导性意见。接下来，海安中专将继续严抓校园食品安全管理，切实落实食品安全监管责任，进一步优化食堂管理工作，持续推动食堂管理迈向新台阶，为广大师生的健康保驾护航！