后勤处

食堂食品安全检查，确保师生饮食安全

9月30日，为进一步强化学校食品安全管理，确保广大师生的饮食安全与健康，海安中专后勤处主任毛国明、副主任杨忠华以及相关管理人员等对学校食堂进行了全面而细致的食品安全检查。此次检查是对提出的“服务师生生活”理念的具体实践，也是对学校食品安全管理制度的一次全面检验与提升。

检查当天，对学校食堂的食材采购、储存、加工、烹饪以及餐具消毒等各个环节进行了逐一排查。检查过程中，检查小组详细查看了食材的进货凭证、保质期、储存条件以及加工过程中的卫生状况，确保每一道菜品从源头到餐桌的每一步都符合食品安全标准。

同时，检查小组还重点检查了食堂的餐具消毒和留样制度执行情况。餐具消毒是防止食品交叉污染的重要环节，检查小组要求食堂必须严格按照规定进行餐具的清洗、消毒和存放。留样制度则是为了在食品安全事故发生时能够迅速追溯源头，检查小组对食堂的留样记录进行了详细核对，确保每一餐次的食品都有完整的留样记录。

后勤处表示，此次食堂食品安全检查是学校食品安全管理工作中的一项重要举措，也是后勤处对学校师生负责的具体体现。通过此次检查，海安中专后勤处不仅进一步巩固了学校食品安全管理的防线，也为广大师生营造了一个更加安心、放心的就餐环境。未来后勤处将继续加强对学校食堂的监管力度，为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。