经贸系

烹饪服装专业安全工作会议纪要

为了进一步加强系部安全管理，确保烹饪与服装两大专业的学生在学习和实训过程中的安全，11月18日，我经贸系在系部会议室特别召开了烹饪服装专业安全工作会议。此次会议由系部主任胡高贵主持，烹饪与服装专业的全体教师、实训管理员参加了会议。

会议伊始，胡高贵主任强调了安全工作的重要性。他指出，安全是教育教学工作的基石，是保障师生生命财产安全的关键。特别是在烹饪与服装这两个涉及锋利工具的专业中，安全工作更是重中之重。

针对烹饪专业，胡主任特别提到了刀具的管理问题。他要求，所有烹饪专业的刀具必须实行严格的登记制度，确保每一把刀具的来源、去向和使用情况都能被清晰记录。同时，实训期间，刀具应由实训管理员统一保管，并在教师指导下使用。严禁学生私自带刀具进入教室和宿舍，以防止意外事故的发生。胡主任还强调，烹饪专业的学生应接受专业的刀具使用培训，确保在使用过程中能够正确、安全地操作。

对于服装专业，胡主任同样提出了严格的安全管理要求。他指出，服装专业中常用的剪刀、针等工具同样具有潜在的危险性。因此，这些工具也应实行统一保管制度，由实训管理员负责管理和分发。学生在实训期间，应在教师监督下使用这些工具，并确保使用完毕后及时归还。胡主任还特别提醒，学生在使用剪刀等工具时，应佩戴防护手套等安全装备，以降低受伤风险。

此外，胡主任还强调了实训管理员在安全管理中的重要作用。他要求实训管理员应具备高度的责任心和专业技能，能够熟练掌握各类工具的使用方法和注意事项。同时，实训管理员还应定期对工具进行检查和维护，确保工具处于良好的工作状态。在实训过程中，实训管理员应密切关注学生的操作情况，及时发现并纠正不安全行为。

会议最后，胡主任对全体师生提出了殷切希望。他希望烹饪与服装专业的学生能够珍惜每一次实训机会，认真学习和掌握专业技能；同时，也希望全体教师能够切实履行安全管理职责，为学生的健康成长保驾护航。他强调，安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要全体师生的共同努力和持续关注。

通过此次会议，烹饪与服装专业的师生对安全工作有了更加深入的认识和理解。相信在全体师生的共同努力下，我系的安全管理工作将取得更加显著的成效。